Crno-bijela fantazija ! Čokoladna, mekana i kremasta,odmah će doći na prvo mjesto ljestvice omiljenih slastica vaše obitelji...

Sastojci za biskvit:
6 jaja
80 g šećera
4 žlice ulja
60 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka By Podravka
15 g Kakaa u prahu Dolcela (2 žlice) By Podravka
1 žličica Praška za pecivo Dolcela By Podravka
80 g popečenih mljevenih lješnjaka

Za svijetlu kremu:
80 g Gussnela Dolcela By Podravka
100 šećera
1 Vanilin šećer Dolcela By Podravka
800 ml mlijeka
250 g maslaca

Za tamnu kremu:
500 ml slatkog vrhnja
300 g čokolade

Za glazuru:
150 g čokolade
50 g maslaca

Priprema biskvita:

1. Jaja i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte ulje, brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Na kraju umiješajte mljevene lješnjake. Smjesu razdijelite na dva dijela. Pecite biskvite na 180°C oko 18 minuta u tepsiji veličine 32x18cm obloženoj papirom za pečenje.
2. Preko biskvita u tepsiji nanesite svjetlu kremu, prekrijte drugim biskvitom i prelijte mlakom tamnom kremom. Kolač ohladite i prelijte čokoladnom glazurom.

Svijetla krema:

1. Gussnel pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja. Umiješajte pripremljeni Gussnel i kuhajte uz miješanje nekoliko minuta. Kremu ohladite uz miješanje i na kraju umiješajte razrađeni maslac sobne temperature.

Tamna krema:

1. Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, uklonite s vatre i dodajte čokoladu te miješajte dok se čokolada ne otopi.

Posluživanje:
Kolač poslužite narezan na kocke.

Savjet:
Biskvit možete ispeći i u jednom dijelu te na njega nanijeti bijelu, a zatim tamnu kremu.