DŽEM OD MRKVE - Recept ovoga džema, u nizu mnogih koje sam pravila, izazivao me je svojim obečanjima: “identičan džemu od marelica po boji, okusu i mirisu”... Probajte, mislim da ćete biti oduševljeni...

Sastojci:

2 kg mrkve
2 kg šećera
2 dcl vode
2 limuna
par kapi ruma

Priprema:

1. Mrkvu očistiti i na trenicu ( multipraktik) sitno izribati.
2. U posudu usuti 2 kg šećera ( ja 1, 5 kg), 2 dcl vode i sok 2 limuna ( ja tri ) i to kuhati dok se ne pretvori u gušći sirup.
3. Dodati izribanu mrkvu ( ja 3 kg ) i od vrenja kuhati 1 sat.
4. Sipati u zagrijane bočice i čvrsto zatvoriti.