PIKANTNA PILETINA NA ŽARU: Isprobajte roštilj na američki način

Sastav:

•  2 isječena pileta (1,5 do 1,8 kg svako)
•  1 i 1/2 šalica šećera
•  1 i 1/2 šalica kečapa
•  1/2 šalice vode
•  1/4 šalice limunovog soka
•  1/4 šalice jabučnog octa
•  1/4 šalice Worcestershire umaka
•  3 žlice mljevenog chilija
•  3 žlice senfa
•  1 žličica soli
•  1/2 žličice mljevene crvene paprike

Priprema:

U veliki lonac za pirjanje stavite prvih deset sastojaka za umak, dok miješavina ne proključa. Smanjite vatru i još 15 minuta nastavite pirjati uz povremeno miješanje.
Pile pokriveno folijom pecite na roštilju na srednje jakoj temperaturi 40 minuta i u tom je vremenskom periodu nekoliko puta okrenite. Pola pripremljenog umaka stavite sa strane. Piletinu zatim prelijte pripremljenim umakom, pecite na roštilju još 5 do 10 minuta, odnosno dok se umak ne posuši s površine mesa. Poslužite s preostalim umakom. Pripremljena količina dovoljna je za osam porcija.

Nutricionističke vrijednosti:
Jedna porcija ovog jela sadrži 641 kalorija, 25g masti (7g zasićenih masti), 153mg kolesterola, 1,163mg natrija, 54g ugljikohidrata, 1g vlakana i 49g proteina.