"Roze kocke" - Odavno imam ovaj recept zapisan, ali sam čekala da ga napravim pa da Vam pokažem i sliku, jer je i izgled, kao i okus, ZA PAMĆENJE…

Sastojci Piškota:
6 komada jaja
15 kašika šećera
4 kesice pudinga od malina
1 kesica praška za pecivo

Fil:
5dcl mleka
2 kašike brašna
10 kesica vanilin šećera
4 žumanca
250g margarina ili putera
200g žele bombona
3 rebra čokolade
100g šećera u prahu

Ukrašavanje:
0,5l slatke pavlake ili 2kesice šlaga


Priprema:

1. Za piškotu penasto umutiti žumanaca sa šećerom, pa spojiti sa snegom od belanaca;
2. Oprezno umešati puding i prašak za pecivo;
3. Smjesu sipati u papirom obloženom plehu i peći u zagrijanoj pećnici na 170 stepeni oko 30 minuta;
4. Za fil, žumanca izmešati sa vanilin šećerom, pa dodati brašno i skuvati u mleku dok se ne zgusne;
5. Kada se ohladi izmešati sa pjenasto izmućenim margarinom ili puterom sa šećerom u prahu;
6. Na kraju dodati iseckane žele bombone i čokoladu;
7. Piškotu prerezati na pola, filovati i ukrasiti sa šlagom.

Posluživanje:
Bitno je da puding bude kvalitetan, da bi boja bila intenzivna!