Rolat pita sa sirom i grizom - Izuzetno fina pita, okolo hrskava, a unutra mekana i sočna. Moji ukucani i prijatelji uvijek imaju osmjeh na licu kada napravim ovu sirnicu. Fina je vruca ,a isto tako i hladna. Jednostavno fantastična

Sastojci:

500 g kora za pitu
500 g sira
2 kom jaja
po potrebi soli

Za premazivanje kora
2 čaše (180 g) jogurta
1,5-2 čaše ulja ili istopljene masti
2 čaše griza
2-3 kom jaja
1 kom prašak za pecivo
po potrebi soli

Priprema:

1. Za premazivanje kora umutiti jaja, dodati jogurt, griz pomiješan sa praškom za pecivo posoliti po potrebi i izmiješati, na kraju dodati ulje ili istopljenu mast i izmiješati.
2. Izmiješati sir i jaja i posoliti po potrebi.
3. Uzeti jednu koru i premazati je premazom od griza, staviti drugu koru pa i nju premazati, preko staviti i treću koru pa i nju premazati. Na treću koru staviti fil od sira, razvući kašikom po kori
4. Tako premazane kore urolati,
5. stavljati u pleh premazan sa malo ulja, ostatkom fila premazati rolate i posuti susamom
6. Peći na 200 C da fino porumeni
7. Fina i topla i hladna