TORTA PAHULJICA Jednostavna za pripremu, lagana, pjenasta, pahuljasta, savršenog ukusa

Sastojci:

Biskvit:

     5 bjelanaca
     5 kašika šećera
     5 kašika brašna
     1/2 praška za pecivo

Preliv:

     100 ml mlijeka
     1 vanilin šećer

Krema: 

     400 ml mlijeka
     100 gr šećera
     5 žumanaca
     50 gr čokolade za kuhanje
     oko 200 gr jaffa keksa
     300 ml vrhnja za šlag
     1 vrećica želatine fix

 Dekoracija: 
      200 ml vrhnja za šlag ili šlag pjena

Priprema:

Umutiti bjelanca sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo. Smjesu izliti u kalup, obložen papirom za pečenje, pa peći na 200 C oko 30 minuta. Prokuhati 100 ml mlijeka i vanilin šećer. Pečen biskvit odvojiti od papira, izbockati pa preliti vrelim mlijekom. Ostaviti da se ohladi.  
 400 ml mlijeka prokuhati. Umutiti žumanca i šećer, pa preliti vrelim mlijekom. Vratiti na ringlu, pa prokuhati kremu miješajući svo vrijeme. Čim prokuha maknuti sa vatre. U toplu kremu umiksati želatinu fix. Posebno umutiti 300 ml vrhnja za šlag, pa sjediniti sa mlakom kremom.Dobro izmiksati!
Čokoladu i jaffa keks naribati. Dodati u kremu, koja se potpuno ohladila, pa sve dobro sjediniti.


Na tacnu staviti biskvit, pa staviti ivicu kalupa za tortu, koju smo obložili folijom. Na biskvit staviti kremu, pa ostaviti u frižider na sat-dva, da se krema stegne.
Kad se krema stegne, skinuti ivice kalupa, pa cijelu tortu premazati umućenim vrhnjem za šlag ili šlag pjenom ili šlag kremom, po ukusu. Dekorisati po želji, pa poslužiti.