Dalmatiner kolač! Savršen kolač da usrećite svoje mališane i zadovoljite apetite malo većih ukućana. Probajte!

Sastojci: Bijela kora

6 bjelanjaka
6 kasika šećera
6 kasika brašna
1 kasika ulja
pola praška za pecivo

Tamna kora:

6 žumanjakakl
6 kasika šećera
6 kasika brašna
2 kasike kakaa
5 kasika mlijeka
1 kasika ulja
pola praška za pecivo

Preljev:

0,3 l mlijeka
3 kasike šećera
Prokuhati i vruće preliti po hladnom biskvitu

Krema:

1 l mlijeka
3 pudinga od čokolade
10 kasika šećera
200 g margarina

Priprema:

Umutiti u posebnim zdjelama oba biskvita, kasikom na pouljen i pobrašnjen lim stavljati naizmjenično kasiku tamnog, kasiku svjetlog biskvita jedno do drugog,dobice se kora kao sahovska tabla ispeci koru i ohladiti. Ja sam pekla u tepsiji 30 x 30 cm oko 20 minuta na temperaturi od 180 C.
Skuhati kremu(1 l mlijeka,3 pudinga od čokolade,10 kasika šećera,200 g margarina), u hladno dodati umucen margarin.Na biskvit namazati kremu, ukrasiti sa 0,5 l umucene slatke pavlake ili 3 vrecice slaga i topljenom cokoladom pravite tufnice vece i manje.

Prijatno!

Kolač sa bananama i karamelom - meni posebnog ukusa,moram priznati

SASTOJCI

Kora:

4 jajeta
4 kasike šećera
1 dl. ulja
10 g. cimeta
1 banana
1 prašak za pecivo
1 šolja (oko 250 ml.) mekog brašna.

Fil:

300 g. šećera
2 dl. slatke pavlake
150 g. maslaca ili margarina
200 g. šlaga u prahu
2,5 dl. mlijeka
4 banane.

Dekoracija:
ribana čokolada

PRIPREMA

Rernu zagrijte na 190°C.

Pleh (oko 32X23cm,kao pola onog od rerne)obložite sa papirom za pečenje,podmažite sa par kapi ulja, i složite po dnu kolutove banane.

Jaja pjenasto umutite sa šećerom,dodajte cimet,ulje,brašno i p.za pecivo.Sve promešajte,sipajte u pripremljeni pleh i pecite oko 15-tak min.(biskvit provjerite čačkalicom da li je pečen).Ohladite.

Prvo zagrijte slatku pavlaku da bude topla.

 U srednju šerpu sipajte šećer i zagrijavajte na umjerenoj temperaturi dok se ne otopi i karamelizuje,malo sklonite na kraj šporeta i u karamelizovani šećer sipajte polako zag.slatku pavlaku mješajuci svo vrijeme.
Vratite na šporet i nastavite sa kuhanjem mješajući dok karamel ne dobije potrebnu gustinu.

Sklonite sa šporeta i u topal fil dodajte margarin.i sve dobro promješajte.

Ostavite da se karamel ohladi.

Šlag u prahu umutite sa mlijekom dok se ne zgusne,pa dodajte polovinu ohladjenog karamela i sve dobro promješajte mikserom.

Pečenu koru odvojite od papira,pa vratite u pleh.Na koru nanesite kremu od karamela i šlaga,na kremu poslažite tanke kolutove banana i premažite preostalim karamelom.


Po želji pomoću viljuške na par mijesta “išarajte”kolač da dobijete talase ili “šare” i pospite sa ribanom čokoladom.

Famozne Američke palačinke

Potrebni sastojci

450 g brašna (za dizana tijesta)
 170 g šećera
 3 čajne žlice praška za pecivo
 3 jaja
 600 ml mlijeka
 3 žlice otopljenog maslaca
 2 žličice ekstrakta vanilije

Priprema

Za početak izmiksajte jaja, a potom ulijte mlijeko. Tome dodajte preostale sastojke i ponovo dobro mikserom izmiješajte..

Ostavite smjesu da odstoji sat vremena.

Nakon sat vremena uzmite veliku žlicu i smjesu izmiješajte na način kao da ”mućkate” jaja za kajganu.

Peći na srednje jakoj vatri dok se ne pojave mjehurići (cca.3 minute sa svake strane) odnosno, dok ne dobijemo lijepu zlatno-žutu boju.

 Poslužiti toplo sa javorovim sirupom (med je odličan supstitut) i maslacem. 

U slast! 

Napravite sami - Savršena pizza s piletinom

Potrebni sastojci

– 2 pileća filea isjeckana na kockice
– 1 veliki crveni luk
– 120ml paradajz paste/sosa
– 200g sira po želji
– 3 kašičice origana
– 7 listova bosiljka
– 2 kašičice začina za piletinu ili bilo kog drugog po želji
– tijesto za picu (kupovno ili domaće)

Priprema

Korak 1: Začinite i izdinstajte piletinu na maslinovom ulju. Ostavite da odstoji 5 min. Tijesto za pizzu namažite paradajz sosom. Pospite origanom, poredajte kriške crvenog luka, piletinui na kraju sir.

Korak 2: Ubacite u rernu ugrijanu na 250°C prvih 5 min, pa smanjite na 220°C i pecite još 20-ak minuta dok korica ne porumeni, a sir se istopi.

Izvadite picu iz rerne, poredajte listove bosiljka i to je to!

Prijatno…

Savijača od sira i višanja

Sastojci:

60 dag tankog tijesta za savijaču
60 dag svježeg kravljeg sira
45 dag višanja iz kompota (bez koštica)
4 žlice šećera
1 dl kiselog vrhnja
2 jaja
2 žlice pšenične krupice
1 vanilin-šećer
ulje
šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Izmiješajte dobro ocijeđeni sir, jaja i kiselo vrhnje, dodajte šećer, vanilin šećer, krupicu i 2 žlice ulja, pa sve zajedno izmiješajte u jednoličnu smjesu. Upotrijebite dvije kore za svako savijanje. Prvu koru poprskajte mlakom vodom i uljem, pa na nju stavite drugu koru, stavite nadjev od sira tako da dvije trećine kore bude prekriveno, po siru rasporedite višnje iz kompota, savijte u roladu i stavite u nauljeni lim. To ponavljajte dok ne potrošite i tijesto i nadjev. Sve dobro namažite uljem, stavite u zagrijanu pećnicu i na srednjoj vatri pecite oko 40 minuta. Pečenu savijaču prekrijte mokrim ubrusom i nakon 3 minute pošećerite i narežite na komade po želji.

Kinder oblande - Mana im je što prebrzo nestanu :)

Sastojci za Kinder oblanda:

600 gr mleka u prahu
800 gr šećera
250 gr margarina
100 gr čokolade
3 lista oblande

Priprema:

Ušpinovati šećer sa 2 dl vode, kao za slatko.
Posebno umutiti margarin, dodati mleko u prahu i sjediniti masu.
Vreo sirup sipati u umućen margarin i mleko u prahu i dobro izmiksati.
Podeliti na dva dela i u jedan dodati otopljenu čokoladu.
Ostaviti da se prohladi, a zatim filovati, oblanda – crni fil, oblanda – beli fil i staviti list oblande.
Ovako isto pravim i belu čokoladu, izmedju 2 lista oblande, a moze i da se izlije u pleh.

Prijatno!

Drijen - Ne kaže se džaba u narodu zdrav ko drijen

Drijen raste u obliku grma ili drveta naraste i do 8m, te tvori zaobljenu krošnju s nasuprotnim jajolikim listovima, koji su na vrhu zašiljeni. Cvjetovi su mu dvospolni i nastaju prije razvoja lista, žute su boje, smješteni u jednostavnim štitcima. Plod je duguljasta jajasta koštunica crvene boje, koja sazrijeva krajem kolovoza i početkom rujna mjeseca. Kora stabla je sive do žutosive boje, dok je stablo glatko dok je mlado, a u kasnijim fazama se guli. Korijen mu je razgranat.
Drijen cvate od veljače do ožujka. Nema posebnog mirisa, a okus mu je trpak i kiselkast.
Raste na sunčanim i kamenitim područjima te u listopadnim šumama. Danas se njime često ukrašavaju perivoji i okućnice.
Od drijena se može upotrijebiti gotovo sve. Beru se plod, list, cvijet i kora stabla koja se suši i koristi za pripremu čaja.
U ljekoviti sadržaj drijena spadaju šećer, sluz, smola, pektin, organske kiseline, glikosalna kiselina, te od 50 do 100mg vitamina C.
Kontraindikacije za korištenje drijena nisu poznate.

Ljekovito djelovanje drena:
Pučka medicina pripisuje drijenu učinkovitost u liječenju:
– raznih crijevnih tegoba praćenih proljevom, krvarenja polipa i katara crijeva, i u tu svrhu koristi se čaj od kora i ploda drijena, kao i kompot od plodova drijena,
– grozničavih stanja i krvarenja, kolere.
– blagi čaj od suhih cvjetova koristiti u liječenju dječjeg proljeva i drugih poremećaja probave s proljevom
– listovi se, u nedostatku kore ili ploda, također mogu rabiti u istu svrhu.

Šah kolač - Na prvi pogled izgleda komplicirano,no nije tako strašno kad ga krenete raditi.

Sastojci za kore:
4 oblatne

Sastojci za prvi biskvit:
5 jaja
5 šalica za crnu kavu šećera
5 šalica brašna
1 šalica ulja
1 šalica mlijeka
1 prašak za pecivo

Sastojci za drugi biskvit:
5 jaja
5 šalica za crnu kavu šećera
5 šalica brašna
1 šalica ulja
1 šalica mlijeka
1/2 šalice kakaa
1 prašak za pecivo

Sastojci za nadjev:
1 l mlijeka
2 pudinga od vanilije
40 dag šećera
25 dag margarina

Sastojci za ukras:
5 dag čokoladnih mrvica

Priprema prvi biskvit:

Bjelanaca utući u čvrst snijeg. Žumanca i šećer pjenasto izmiješati.
Stalnim miješanjem dodavati žlicu po žlicu snijega od bjelanaca, brašna, ulja i mlijeka.
Na kraju drvenom žlicom umiješati prašak za pecivo. Peći 20 minuta na temperaturi od 200 °C.
Kad je biskvit gotov, razrezati ga na 6 dugih traka.

Priprema za drugi biskvit:
Postupak rada je isti kao kod prvog biskvita, osim što se u smjesu još umiješa kakao.

Priprema za nadjev:
U 1 dl mlijeka razmutiti puding od vanilije. Paziti da ne ostanu grudice. Šećer na laganoj vatri karamelizirati.
Kad postane svijetlosmeđ, u njega dodati ostatak mlijeka.
Kad se šećer rastopi, dodati razmućeni puding i kuhati dok se smjesa ne zgusne.
Skinuti s vatre. Ohladiti. Ohlađeni nadjev sjediniti s izrađenim margerinom.

Redoslijed izrade:
Oblatnu tanko namazati nadjevom.
Slagati trake (bijela, tamna, bijelai tamna)
Namazati nadjevom između i iznad traka.
Prekriti oblatnom i ponavljati ove radnje dok se ne utroše svi sastojci.
Zadnju oblatnu premazati tankim namazom nadjeva.
Posuti čokoladnim mrvicama.

Kinder milk šnite - Nije baš iz prodavnice,ali vaša djeca i vi će te sigurno uživati

Sastojci:

6 jaja
100 gr šećera
25 ml mleka
100 ml ulja
3 kašike kakaoa
3 kašike meda
2 kašike brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer

Krema:

250 ml kondenzovanog mleka ( Dobija se kuvanjem 500 ml mleka sa 3 kašika šećera. Kuvate dok se mleko količinski ne prepolovi )
200 ml slatke pavlake
1 krem učvršćivač
6 gr želatina
1 kašika meda
1 kašičica ekstrata od vanile


Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodati žumanca i opet umutiti.
Dodati postepeno ulje, mleko pa med uz mućenje.
Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo pa sjediniti žicom za mućenje.
Od dobijene smese peći dve koreu plehu veličine 30 x 20 cm na 180 stepeni.
Potpuno ohladiti pečene biskvite.
Za krem potopite želatin u 3 kašike vode.
KOndenzovano mleko zagrejati sa 100 ml neumućene slatke pavlake.
Kada bude vrelo, ali da ne provri otopiti želatin, ali ni on ne sme da provri pa ga dodati kondenzovanom mleku, dodati i med i promešati.
Ostaviti da se hladi.
Ulupati ostatak slatke pavlake pa joj dodavati uz mućenje prethodno umućenu smesu,pa krem učvršćivač.
Smesa koja se hladila ne treba da se skroz ohladi da se ne bi stegla, dodaje se topla.
U pleh u kojem su se pekle kore staviti prvu koru, sav krem i poklopiti drugom korom.
Ostaviti u frižideru do sutradan pa tek onda poslužiti.

Prijatno.

Teletina sa povrćem i rižom

Sastav:

250 g riže
500 g teletine bez kostiju
150 g crnog luka
100 g mrkve
200 g paradajza
200 g paprike babure
2 kašike ulja
so
biber

Salata:

600 gsvježeg kupusa
jabukovo sirće
so
biber

Priprema:

Na zagrijanom ulju kratko propržiti isjeckan crni luk. Mrkvu isjeći na kolutove , a papriku na listiće, dodati u šerpu i dinstati zajedno sa lukom oko 10 minuta. Teletinu isjeći na kocke, dodati u šerpu, naliti malo vode (ili temeljca) i dinstati dok meso ne omekša. Začiniti, dodati isjeckan paradajz, dinstati nekoliko minuta i na kraju dodati rižu.

Preliti jelo trostrukom količinom vode u odnosu na rižu, poklopiti i kuhati na laganoj vatri sve dok riža ne upije svu tečnost. Teletinu sa povrćem i rižom servirati na tanjir i poslužiti uz salatu od svježeg kupusa.

Jelo će biti mnogo ukusnije ako ga umjesto vodom budete zalivali temeljcem.

Dobar tek !

Oblatne - Brzo i jednostavno

Sastojci:

1,5litra mlijeka
1 kg šećera
100gr, margarina
50gr, čokolade
2 žlice kakaa
oblatne

Priprema:

Mlijeko i šećer staviti u dublju posudu da se kuha, pojačati temperaturu da prokuha, a pažljivo miješati na ne iskipi. Smanjiti temperaturu da lagano kuha i povremeno miješati da ne zagori. Kad vam odgovara gustoća fila koja se kuhao dodati margarin čokoladu i kakao, pa neka se kuha još 5 minuta da se ujedini. Oblatnu staviti na ravan stol i premazati toplim filom pa preko fila staviti oblatnu i tako mazati dok se ne potroši fil, oblatnu prekriti papirom, staviti ravan kalup preko oblatine i nešto teško  da se bolje spoji.

"Lenja žena" - Jednostavna i brza torta kojom ćete oduševiti sve koji ju probaju.

Za pripremu ove torte potrebno vam je:
700 ml vrhnja za šlag,
300 gr mljevene plazme (mljeveni petit keks ili piškote),
300 gr sjeckanih čokoladnih bananica (ukoliko želite da torta bude voćna, dodajte umjesto bananica voće po želji),
3 žlice Nutelle ili Lino lade.

Priprema:

Izmutite 700 ml vrhnja za šlag te raspodijelite na četiri jednaka dijela. U prvi dio stavite mljevenu plazmu, u drugi isjeckane bananice, a u treću 3 žlice Nutelle ili Lino lade. Slažite tortu redom tako da donji dio torte bude 'kora' s plazmom, drugi dio su bananice, a treći Nutella. Četvrtim dijelom prekrijte tortu.
Stavite da se ohladi te služite rashlađenu.

Ukoliko želite malo bombastičniju verziju torte slijedite ove korake:

Otprilike razdijelite 700 ml vrhnja za šlag na tri jednaka dijela te izmutite samo dvije mjere šlaga. U prvi dio stavite mljevenu plazmu i jednu otopljenu čokoladu za kuhanje (to je ujedno i prvi sloj torte). U drugi, srednji sloj stavite isjeckane bananice te malo otopljene bijele čokolade. Treću mjeru šlaga lagano zagrijte na pećnici te u nju stavite čokoladu za kuhanje - to je gornji sloj torte. Također ju ohladite te poslužite rashlađenu.

ZAPEČENE PUNJENE PAPRIKE - Morate probati

POTREBNO JE

1 kg mlevenog junećeg mesa,
10 paprika srednje veličine,
1 dl ulja,
500 g crnog luka,
200 g dinstanog pirinča,
2 jajeta,
2 kašike aleve paprike,
sos od paradajza

PRIPREMA

Prodinstati luk, dodati meso i dinstati 15 minuta. Dodati dinstani pirinač, malo aleve paprike i posoliti. Paprike napuniti ovom smesom, ali da ne budu nabijene. Pripremite fitezu i svaku papriku pržite u vrelom ulju 10 minuta. Paprike izvadite i složite u vatrostalnu posudu tako da su otvorom okrenute na gore. Prelijte ih sosom od paradjza u koji ste prethodno dodali dva umućena žumanceta i sve stavite da se zapeče oko 15 min.
Poslužuju se tople, a kao prilog najviše odgovara pire krompir.

ĆUFTE U SOSU OD KISELOG MLEKA - Dovoljno je da imate malo mlevenog mesa

Dovoljno je da imate malo mlevenog mesa, pa da uz razne začine očas posla pripremite dobar ručak. Ako ćufte najčešće poslužujete uz grašak, pire ili pirinač, probajte i nešto drugačije, prelijte ih sosom ili zapecite u rerni.

POTRBNO JE

Za ćufte:
 500 g mlevenog mesa,
2 jajeta,
1 prašak za pecivo,
 7 kašika brašna,
7 kašika ulja,
2 glavice luka,
2 čena belog luka,
kašika peršunovog lista,
1 šargarepa,
suvi biljni začin,
so,
biber,
2 kašike prezli,
ulje za prženje

Za sos:
2 kašike brašna,
0,5 l vode,
1 kocka za supu,
0,5 l kiselog mleka,
4 čena belog luka,
kašika seckanog peršuna,
suvi biljni začin

PRIPREMA

U mleveno meso dodajte jaja, brašno pomešano s praškom za pecivo, ulje i sitno iseckan crni i beli luk. U smesu narendajte šargarepu, pospite suvim biljnim začinom, posolite i pobiberite. Postepeno dodajte i prezle, pa sve umesite da dobijete kompaktnu masu od koje možete da pravite loptice. Gotove ćufte propržite na malo ulja samo da dobiju boju i slažite ih u šerpu. Na istom ulju propržite brašno, pa nalijte vodu, dodajte kocku za supu, kiselo mleko i usitnjen beli luk. Kad sos provri, prelijte ćufte i stavite da se krčkaju na tihoj vatri pola sata. Pred kraj dodajte iseckan peršun i začinite po ukusu.

 PRIJATNO

Šareni kolač - zanimljivog izgleda,a još boljeg ukusa

TIJESTO crno:
6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica brašna
3 žlice kakaa
3 žlice ulja
1 prašak za pecivo
1 dl vode
4 žlice šećera

PRIPREMA: 
Jaja, šećer i ulje čvrsto izmiksati, dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve to dobro ujediniti i peći oko 30 minuta, na 200c.
Prokuhati vodu i šećer i preliti pečen još vruć kolač.

TIJESTO žuto:
6 jaja
6 žlica šećera
3 žlice ulja
6 žlica brašna

PRIPREMA: 
Jaja, šećer i ulje izmiksati u čvrstu smjesu, ugasiti mikser. Lagano ručno miješati dodajući postepeno brašno.
Saliti u lim i peći, u kojem ste pekli crno tijesto.

KREMA:
5 dl slatkog  vrhnja
2 dl mlijeka
4 žlice šećera
1 želatina mljevena vrećica
1 čokolada

PRIPREMA: 
Namočiti želatinu u hladnu vodu da nabubri, po uputi na poleđini želatine. Prokuhati mlijeko i šećer, skinuti s vatre i u mlijeko staviti želatinu da se rastopi.
Izmiksati slatko vrhnje i u njega sasuti ohlađeno mlijeko sa želatinom.
Pola čokolade krupno izrendati u kremu i sve to dobro   izmiksati.
Pola kreme saliti na crno tijsto i poklopiti žutim tijestom, drugu polovicu kreme saliti na žuto tijesto i posuti ostalom krupno izrendanom čokoladom.
Kolač ostaviti da se dobro ohladi.

Tunjevina i jaja

Vreme kuvanja potrebno za jaje srednje veličine je različito: za meko kuvana jaja je, od trenutka stavljanja u vodu koja vri, potrebno od 3-4 minuta, za srednje tvrda 5-6 minuta i za tvrdo kuvana jaja oko 10 minuta. Za krupnija jaja, produžite vreme kuvanja za 1 minut.

Sastojci:

6 barenih jaja
180 g tunjevine
50 g majoneza bez jaja
30 g maslina
200 g barenog pirinča
4 kajzerice
800 ml soka od jabuke - napitak

Priprema:

Prethodno obarena jaja preseći na polovine, izvaditi žumanca, a zatim narendati u činiju. Dodati tunjevinu, majonez, naseckane masline, promešati i napuniti belanca. Ranije obaren pirinač servirati na tanjir, preko poređati punjena jaja i poslužiti uz kajzerice i sok od jabuke.

Palenta sa trapistom i jogurtom

Pogodno za ishranu zdravih, fizički aktivnih osoba. Obrok dobro uravnoteženih hranljivih sastojaka, dobar izvor dijetnih vlakana (13 g). Punomasni sir može da se zameni manje masnim sirom.

Sastojci

400 g instant palente
100 g trapista
20 g putera
so
1 l vode

Preliv
600 ml jogurta

Priprema

U posoljenu kipuću vodu sipati postepeno, uz stalno mešanje, instant palentu i kuvati do određene gustine. Palentu skinuti sa vatre i dodati trapist isečen na kockice. Lagano promešati i kašikom formirati knedle i stavljati ih u tanjir. Preliti jogurtom i poslužiti toplo.

Ukupan sadržaj masti u ishrani ne treba da prelazi 30% dnevno potrebne energije. Za prosečan režim ishrane od 2000 kcal to iznosi 600 kcal, odnosno, oko 65 g dnevno. Naučite da pratite količinu masti koju ste uneli tokom dana.

Super kremaste BRONHI KOCKE

SASTOJCI

4 bjelanjka
prstohvat soli
100 g šećera
45 g oštrog brašna
30 g gustina
1 žlica praška za pecivo
1 žlica octa
1 žlica ruma
80 ml ulja

KREMA

1 l mlijeka
100 g bijele čokolade
200 g Bronhi bombona
2 vanilin šećera
100 g oštrog brašna
100 g gustina
150 g omekšalog maslaca
300 ml slatkog vrhnja
4 listića želatine

GLAZURA ZA BISKVITE

170 g čokolade za kuhanje
70 g maslaca
3 žlice ulja

 ZAVRŠNA GLAZURA

230 g čokolade za kuhanje
9 žlica ulja
2 žlice me

PRIPREMA

1. Istući čvrsti snijeg od bjelanjaka s malo soli, dodati šećer i nastaviti tući.
2. Zatim dodati prosijano brašno, gustin, prašak za pecivo, te smjesu sjediniti pjenjačom.
3. Postepeno dodavati ulje, ocat i rum. Istresti na pripremljen lim, obložen papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici na 150°C.
4. Na isti način napraviti i druge dvije kore, osim što se u treću koru dodaje kakao.
5. U međuvremenu napraviti kremu: 200 ml mlijeka izdvojiti od navedene 1 litre, te u 800 ml istopiti jednu vrećicu bronhi bombona, bijelu čokoladu i vanilin šećer.
6. Kad je zakuhalo zgusnuti sa gustinom – koji se umuti u odvojenih 200 ml mlijeka.
7. Maknuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U hladno dodati pjenasto izrađen maslac pa nakon toga izrađeno slatko vrhnje.
8. Dodati otopljenu želatinu, podijeliti u 3 jednaka dijela, a u trećinu kreme dodati otopljenu čokoladu.
9. Otopiti glazuru za premaz svijetlih biskvita, preliti preko njih, te ostaviti da se ohlade.
10. Slaganje: svijetli biskvit s glazurom staviti prvi na pripremljenu podlogu, preko njega staviti pola bijele kreme, te na to tamni biskvit koji se premaže tamnom kremom.
11. Na to staviti drugi svijetli biskvit, tako da čokoladna glazura bude okrenuta prema gore, premazati ga ostatkom bijele kreme, te staviti kolač u hladnjak.
12. Nakon pola sata kolač preliti čokoladnom glazurom i vratiti u hladnjak..

Prijatno!

Sok od crnog grožđa! Zdrav i osvježavajući napitak

Sastojci:

5 kg crnog grožđa
1,5 l vode
800 g šećera
20 g Limunske kiseline Dolcela

Priprema:

1. Grožđe operite, odvojite bobice od peteljki pa ih kratko izmiješajte u električnoj
miješalici.
2. Dodajte vodu i propasirajte.
3. Dobivenom soku dodajte šećer, limunsku kiselinu i zagrijavajte do vrenja. Vreli sok
ulijte u sterilizirane boce i zatvorite čepom.

Posluživanje:
Poslužite razrijeđeno vodom.

Savjet:
Bobice oprezno i kratko izmiješajte da se ne bi kožica grožđa previše usitnila, a na taj
način pasiranje će biti i puno jednostavnije.

Đumbir - tajni sastojak mršavljenja i recept za zdravlje cijelog tijela

Korijen đumbira je dostupan u sirovom obliku, u prahu, ušećeren ili ukiseljen. Kad je god moguće, nabavite svježi, a ne sušeni đumbir jer sadrži više gingerola. Prilikom odabira, provjerite da je korijen čvrst i gladak te da nije pljesniv.

Jela s đumbirom

Svježi đumbir koristi se u pripremi kako slanih tako i slatkih jela, dajući ljutu, ali i osvježavajuću aromu marinadama, prženim jelima, juhama, curryjima, žitaricama te svježem povrću.

Svaki dan ga koristimo, a nismo ni svjesni kako je kvalitetno

Toplu i mirisnu notu dat će poširanom voću, kompotima, tijestima za pripremu kolača i napicima.

Dodajte nekoliko ploškica đumbira prilikom kuhanja kompota, naribajte ga u nadjev za pečene jabuke ili u tučeno vrhnje, a u prahu ga dodajte u tijesto za muffine ili kod pripreme kolača sa sušenim voćem.

Čaj od đumbira – tajni sastojak zdravog mršavljenja

Sastojci:

• korijen đumbira (5 cm duljine)
• 1 l vode
• med po želji

Priprema:

Zagrijte vodu, pa kada zavrije dodajte nasjeckani korijen đumbira i kuhajte još 5 minuta. Procijedite čaj i po želji dodajte med. Pijte toplo.Čaj od đumbira drži apetit pod kontrolom te nam daje dulji osjećaj sitosti. Može se pripremiti od svježeg korijena ili đumbira u prahu. Važno je piti 250 ml čaja od đumbira 15 minuta prije obroka. Đumbir možete kombinirati i sa drugim namirnicama i biljkama kao na primjer limunom i metvicom.

Prirodan lijek za bolju probavu

Đumbir je bogat gingerolom - prirodnim sastojkom koji poboljšava rad crijeva. Upravo zbog toga, ova biljka olakšava i potiče probavu, ublažava nadutost i želučane tegobe te sprječava grčeve. Zahvaljujući poticanju lučenja sluzi đumbir sprječava nastanak čira – oštećenja sluznice želuca. Zingeron, spoj koji đumbirovom korijenu daje ljutit okus, djelotvoran je protiv proljeva uzrokovanog bakterijom E.coli, osobito u djece.

Smanjuje upale i ublažava alergije

Đumbir ima analgetska, smirujuća i antibakterijska svojstva, a zbog antihistaminskog djelovanja koristi se i kod liječenja alergija. Primjenjuje se kod liječenja reumatoidnog artritisa, osteoartritisa i drugih bolesti mišićno-koštanog i vezivnog tkiva. Rezultati liječenja artritisa đumbirom nadmašuju rezultate liječenja konvencionalnim lijekovima.

Oblozima od đumbira izliječite bolesti

Od đumbira se prave oblozi protiv akutnih ili kroničnih bolova uzrokovanih reumatizmom i artritisom, bolova u leđima, ukočenog vrata, grčeva u želucu, upale jetre i bubrega, bronhitisa i astme. S đumbirovim oblozima možete obložiti cijelo tijelo ili se kupati u kadi s đumbirovom vodom radi opuštanja cijelog organizma i eliminacije toksina. Poboljšava stanje kod reume, artritisa i gihta, potiče krvotok, otklanja otrove i toksine.

Lijek protiv mučnine

Đumbirov korijen već se 2500 godina koristi u Kini, Indiji i drugim zemljama Azije kao lijek protiv mučnine. Ne izaziva mukotrpne prateće pojave poput omamljenosti, koja se tipično javlja nakon uzimanja farmaceutskih lijekova protiv mučnine. Uzimanje 250 miligrama đumbirovog korijena u prahu u kapsulama četiri puta dnevno efikasno je ublažilo jutarnje mučnine i smanjilo broj napada povraćanja kod rane trudnoće.

Pizza-burek ! znam,zvuči nevjerovatno ali morate probati :)

Kada se u jednom jedinom obroku spoje vaša dva omiljena okusa i dvije omiljene vrste hrane, onda je to stvarno prava dobitna kombinacija.  Tako sam i ja bila oduševljena kada mi je prijatelj ispričao kako je u jednoj pekari otkrio savršenu užinu od koje se ‘stvarno dobro najedeš’ – pizza burek.

Potrebno:

1 pakiranje tankih kora za savijače
15 dkg šunke (salame)
15 dkg sira trapista
ketchup, origano, kocka za juhu, vegeta, sol, papar
2 dl vode

Priprema:

Ako koristite deblje kore, dovoljno će biti zamatati nadjev u jednu koru. Ako su kore tanke, uzimajte dvije po dvije kore.
Površinu kore ravnomjerno posipati naribanom salamom i sirom, preliti ketchupom i posipati origanom, pa koru saviti u roladu. Stavljati rolade jednu uz drugu u lim na papir za pečenje, premazati ih sa malo ulja, pa peći u pećnici na 180ºC 20 minuta, dok burek ne porumeni.
U međuvremenu dok se burek peče, zakuhati u lončiću vodu, dodati kocku za juhu, sol, papar i vegetu, promiješati, pa tom tekućinom preliti burek. Vratiti u pećnicu na još 15-20 minuta da se ispeče do kraja. Burek je gotov kad lijepo porumeni kada kore budu krckave.

Domaća bajadera: prefina 30-minutna poslastica

Bajadera je jedan od onih kolača za koji rijetko tko nije čuo. Bilo da se radi o kupovnoj Kraš bajaderi ili o onoj domaćoj za koju se recept pod obavezno nalazi u bilježnici svačije mame, bajadera je istinski raj za sve slatkoljupce koji vole kompaktne čokoladne kolače. Bajadera je u biti jedan prilično jednostavan kolač koji ćete obožavati ako zbog ničeg drugog onda zbog toga što je gotova stvarno brzo (30 minuta), što se ništa ne peče, što vam za njezinu pripremu neće trebati niti puno sastojaka niti mikser i što se doista lijepo reže na komadiće koji izgledaju upravo savršeno. Okus – naravno pravi vrhunski, sa puno badema, keksa i čokolade, a ako baš želite možete dodati i mrvicu kakvog začina ili ruma pa će i miris biti fantastičan. U svakom slučaju, neponovljivo odličan kolač!

Potrebno:

200 g badema (ili oraha,lješnjaka)
250 g pettit beure keksa
180 g šećera
200 g margarina
100 g čokolade za kuhanje
100 g bijele čokolade
9 žlica vode
2 vanilin šećera

Za glazuru:

150 g čokolade za kuhanje
5 žlica ulja
50 g margarina
2 žlice vode

PRIPREMA:

1. Bademe i kekse samljeti.
2. Zagrijati u loncu na tihoj vatri šećer i vodu, miješati dok se ne otopi. Prokuhati 5 minuta. Skloniti s vatre pa umiješati margarin nasjeckan na komadiće. Miješati dok se ne otopi. Tada dodati mješavinu badema i keksa. Dobro promiješati da se dobije kompaktna masa. Podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati otopljenu čokoladu za kuhanje i dobro promiješati, a u drugi dio dodati otopljenu bijelu čokoladu i promiješati. Čokolade ćete najjednostavnije otopiti i iskoristiti do maksimuma ako u manjem lončiću zagrijete vodu do vrenja, ugasite vatru pa u vodu spustite vrećicu za zamrzavanje u koju ste dodali čokoladu natrganu na kockice. Kada se sve otopi (u svega nekoliko minuta), jednostavno odrežite vrh vrećice i istisnite čokoladu na željeno mjesto, ovaj put u smjesu za bajaderu.
3. Na pladanj premazan tankim slojem maslaca rukama ravnomjerno nanijeti tamniji dio, preko njega svjetliji dio. Dobro ispritiskati dlanovima i poravnati. Preko svega preliti čokoladnu glazuru koju ste napravili tako da se u manjem lončiću na sasvim tihoj vatrici miješa čokolada, maslac, voda i ulje dok se potpuno ne otopi i ne ujednači.
4. Ohladiti i rezati na prutiće.

Dobar  tek!

Piramida voćni kolač - ukusno i lijepo

Sastojci:

 1 paket lisnatog tijesta 500 g
 6 dcl mlijeka
 4 žumanjka
 2 pudinga od vanilije
 6 žlica šećera
 3 vrećice vanil šećera
 250 g maslaca
 400 ml vrhnja za šlag
 2 staklenke kompota višanja

Priprema:

Lisnato tijesto tanko razvaljajte, od svakoga dijela režite po 5 traka, koje su 6-7 cm širine, rub namažite hladnom vodom i po sredini stavite red ocijeđenih višanja.
Urolajte i slažite na papirom obloženi lim za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 10 min pa ohladite.
U međuvremenu skuhajte kremu tako da pomiješate žumanjke sa pola šećera i malo mlijeka, dodajte prah za puding i izmješajte, po potrebi dodajte još malo mlijeka da je smjesa tekuća, ali gusta.
Preostalo mlijeko kuhajte s pola šećera, pa u kuhano ulijte smjesu za puding i kuhajte minutu, dvije. Skinite s vatre i dodajte vanil šećer.
Kada se ohladi, umutite maslac, pa polako izjednačite s kremom. Izradite odmah i šlag pa dodajte i 2 žlice šlaga, da krema bude lakša.
Sada na pladanj za posluživanje stavite 4 rolice s višnjama, premažite s kremom, malo poravnajte.
Stavite tri rolice, pa krema, dvije, krema, jedna i premažite kremom da dobijete oblik piramide (trokuta), pa premažite šlagom i ukrasite po želji, višnjama, ribanom čokoladom.

KOLAČ OD JABUKA - Uz moju malu pomoć vrlo lahko će te ga pripremiti

Sastojci za biskvit:

-3 bjelanjca
-180 g šećera
-200 ml kiselog vrhnja
-150 ml ulja
-200 g brašna
-100 g mljevenih badema
-500 g naribanih jabuka
-1 prašak za pecivo   žlica cimeta

Za preljev:

-200ml limunade ili soka od jabuka

Za kremu:

-3 žumanjka
-60 g gustina
-2 vanili šećera ili ekstrat vanilije ili mahuna vanilije
-120 g šećera
- 600 ml mlijeka
-200 g maslaca
-2 šlag pjene
200 ml mlijeka
-malo badema
-jedna jabuka za ukrašavanje

Priprema:

Izmiksajte bjelanjca,šećer,vrhnje ulje,zatim mu dodajte brašno i sve ostale sastojke,na kraju umiksajte i jabuke.

Biskvitnu smijesu izlijte u namaštenu tepsiju(24X42) i pecite na 200 stupnjeva pola sata
Još vruć kolač prelijte nezašećeremnom limunadom ili sokom od jabuka

Ugrijte 500ml mlijeka, u ostatak mlijeka izmješajte žumanjce,gustin,šećer i aromu vanilije(ako stavljate mahunu vanilije,prokuhajte je zajedno sa mlijekom).

Kada je mlijeko uskuhalo dobro sve skupa izmješajte najbolje mikserom da se ne stvore grudvice.

Vruću kremu prekrijte folijom da se ne stvori korica.
kada se krema ohladila dodajte joj izrađeni maslac i sve skupa dobro povežite

Na ohlađenio biskvit namažite hladnu kremu

Zatim kremu premažite sa dvije šlag pijene,može i slatko vrhnje po želji,nekako mi bolje leži šlag pijena malkicu je prozračnija.

Kolač ukrasite listićima jabuke i mrvicama badema i dobro dobro ohladite.Ove ukrasne jabukice premažite limunovim sokom da ne potamne.

Zapečeni špageti s tunom

Zapečeni špageti s tunom pravo su mediteransko jelo sa salsom, češnjakom,maslinovim uljem, mediteranskim začinima i sirom rikotom. Bogat okus jela nadopunite pravim vinom i za autentičan ugođaj jedite negdje na "friškoj ariji".

Sastojci za 4 osobe:

2 žlice maslinovog ulja
2 češnja češnjaka
410 g Salse ljute Podravka
200 ml Passate Podravka
1 žličica Vegete
sol
Crni papar mljeveni Podravka
115 g EVA tuna fileta u maslinovom ulju
300 g ricotte sira
400 g Spaghetta Podravka
8 kom Zelenih otkoštičenih maslina
Podravka
1 žlica listića bosiljka

Priprema:

1. Na maslinovom ulju popecite protisnuti češnjak, dodajte salsu, passatu, Vegetu, sol,
papar po potrebi i pirjajte 5 minuta.
2. U umak umiješajte ocijeđenu tunu i razmrvljenu ricottu.
3. Pripremljeni umak promiješajte s kuhanim ocijeđenim špagetima.
4. Smjesu stavite u vatrostalnu posudu, rasporedite masline i pecite u pećnici zagrijanoj
na 200°C 15-20 minuta.

Posluživanje
Poslužite posipano listićima bosiljka.

Savjet
Ricottu možete zamijeniti propasiranim mladim sirom (skuta).

Prirodni,domaći i sto je najbitnije zdravi sok od maline

Jedan od najljepših i najukusnijih sokova koji se može ostavljati i za zimu je domaći sok od malina, bilo da ga ostavljate kao sirup, bilo kao gusti ili bistri sok. Takođe je dokazano da je domaći sok od malina izuzetno koristan za konzumiranje u trudnoći, a koristan je i za zdravlje uopšte.

 Za ovaj recept smo se odlučili, jer je isproban i dokazano vrlo lagan za spremanje, a uz to je bez konzervansa. Sok od maline je takav kakav jeste, ni gust ni bistar, da ne bi bilo zabune. zapravo, možete ga pripremiti bistrijeg, jednostavno tako što ćete nekoliko puta procediti kroz što gušću cediljku.

Ako vam se ne dopada ovakva vrsta pripreme, možete napraviti i domaći sirup od malina, takođe bez konzervansa. Međutim, to je ipak, ako tako mogu da kažem lošija varijnata, jer se za pripremanje domaćeg sirupa od malina koristi mnogo više šećera, nego za pripremanje gustog ili bistrog soka.

Za spremanje domaćeg soka od malina biće vam potrebni sledeći sastojci:

5 kg malina

3,5 kg šećera

2 – 3 kesice limuntusa

Kako se sprema prirodni sok od malina bez konzervansa?

U principu, kod pripreme domaćeg soka od malina bez konzervansa se stavlja oko 700 gr šećera i oko 1/2 kesice limuntusa na svaki kilogram voća. Prvo operite maline, dobro ocedite, pa pospite šećerom i limuntusom. Tako pripremljene maline ostavite u prekrivenoj šerpi da prenoće.

Sutradan ih kuvajte na tišoj vatri, dok ne proključaju. Potom ih sklonite sa ringle i ostaviti da se ohlade.

Kada se ohlade, izgnječite ih i procedite kroz gazu ili cediljku.

Sok koji ste dobili je potrebno zatim kuvati na tihoj vatri, dok ne proključa.

U međuvremenu sterilišite flaše, pa pripremljen sok sipajte u vrele flaše i ostavite ih da se postepeno hlade. Kada se potpuno ohlade, odložite ih na hladno mesto.

Coca cola kolač – nesto sasvim drugačije

Coca cola kolač je definitivno kolač koji će obožavati svi ljubitelji coca cole i kremastih kolača. Osim toga, kolač je jednostavan za pripremu, peče se samo biskvit, a krema se zmućka od keksa, margarina i naravno, coca cole 😉 Završni štih kolaču daje podeblji sloj slatkog vrhnja, a sve skupa u kombinaciji je predobar spoj punog, kremastog okusa. Moram li uopće reći da su klinci bili oduševljeni ovim kolačem, tako da ću ga definitivno od sada raditi češće.

Evo recepta:

Za biskvit:

5 jaja
4 žlica šećera
5 žlica brašna
3 žlice kakaa
1 dl ulja
100 g čokolade za kuhanje
1 prašak za pecivo
250 ml coca cole za preljev pečenog biskvita

Za kremu:

250 g keksa petit beure (ili plazma)
10 dkg mljevenih lješnjaka
250 g maslaca ili margarina
100 g šećera u prahu
300 ml coca cole

PRIPREMA:

Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Miksati žumanjke sa šećerom, dodati ulje i otopljenu čokoladu. Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju umiješati čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka. Izliti smjesu u lim za pečenje premazan maslacem i posipan brašnom. Peći u pećnici na 180ºC 25 minuta. Pečeni i još vrući biskivt preliti sa 300 ml coca cole. Pustiti da se ohladi.
Za kremu u posudi pomiješati mljevene kekse, lješnjake i šećer. Dodati coca colu te margarin koji ste prethodno mikserom izradili sa šećerom u prahu. Dobro izmiksati kako bi se krema lijepo ‘povezala’ i postala podatna.
Na ohlađeni biskvit nanijeti kremu, premazati tučenim vrhnjem za šlag i dobro rashladiti. Po želji posipati ribanom čokoladom.

Dobar tek!

BRZE KREMPITE: Recept bez konkurencije, gotove za 30 minuta!

Na spomen krempita prvo što nam padne na pamet je fina slastica u koju treba utrošiti puno truda i vremena. No ovaj recept nešto je sasvim drugačije. Za njega vam ne treba znanje i iskustvo, a u samo pola sata dobiti ćete najfinije krempitu koju ste ikada probali!

Krempita sastav:

● 1,3 litre mlijeka
● 1 maslac
● 6 žlica oštrog brašna
● 6 jaja
● 18 žlica šećera (bijelog ili smeđeg)
● 2 pudinga od vanilije
● 1 do 2 vrhnja za šlag
● 2 kore za kremšnite

Priprema:

1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i od bjelanjaka istucite snijeg.

2. Polovicu mlijeka ulijte u posudu za miksanje te u nju dodajte žumanjke, šećer, brašno i puding te sve dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudica.

3. Drugu polovicu mlijeka stavite u lonac te u njega dodajte maslac. Zagrijte na vatri dok mlijeko gotovo ne provrije, odnosno dok se maslac potpuno ne otopi te maknite s vatre.

4. Prvu smjesu prelijte u drugu (u mlijeko i maslac) te miješajte dok se sve ne poveže i zgusne.

5. Na kraju, u lonac dodajte i istučene bjelanjke te mikserom na najslabijoj brzini sve dobro izmiksajte dok se smjesa ne poveže.

6. Prvu koru stavite u duboku tepsiju te na nju prelijte dobivenu smjesu te je izravnajte kuhačom.

7. Istucite šlag i razmažite ga po smjesi te sve prekrijte drugom korom.

Savjet:

– Kako biste si olakšali rezanje krempite gornju koru prvo izrežite na kocke te tek onda kocke poslažite po krempitama.

– Krempita je vrlo ukusna i bez šlaga. Dakle, ako niste ljubitelj šlaga, možete ga i preskočiti.

Lambada - Sve sastojke sigurno imate u kuci

Jedan od desetak vrsta sitnih kolaca na nasoj slavi bio je i kolac Lambada, godinama ga nisam pravila a svekrva me podsetila na njega. U moj recept ide red banana, a vi ako necete nemorate staviti. Cak i slag mozete izostaviti….

Kora:

3 jaja
200 gr secera
1 dcl mleka
200 gr brasna
1 prasak za pecivo
Sastojke umutiti redom i speci koru pa ohladiti.

1 Fil:

2 dcl gustog soka od narandze
6 dcl vode u to dodajte secera po ukusu
(NEMORATE PUNO POSTO JE VEC SOK SAM PO SEBI SLADAK) u to zakuvajte 2 pudinga od vanile. Vruce odmah preliti preko kore, ohladiti i gore poslazite isecene banane dali na kolutove ili po duzini. Na to ide drugi fil.

2 Fil:

1/2 litre mleka, 6 kasika secera u to ukuvati 6 kasika brasna koje smo razmutili sa malo mleka od onih 1/2 litre. Ohladiti i u to dodati 200 gr umucenog margarina. Premazati preko voca, na ovaj fil poslagati red petit keksa koji smo umakali u mleko. Preko keksa preliti jednu otopljenu cokoladu i gore umutiti dva slaga.

Prijatno!

Zapečene teleće šnicle - Za sve ljubitelje mesa

U našoj kući se često pravi crveni umak za tjesteninu, pa kada ga ostane viška ja pravim ove ukusne šnicle.

Sastojci:

500 gr telećih šnicli
250 gr mozzarella sira
50 g parmezana
2 šolje paradajz sosa za tjesteninu (može i iz staklenke)
1 šolja brašna
1 šolja prezle
2 jaja
maslinovo ulje
bosiljak
so, biber

Način pripreme:
Šnicle istucite, posolite, pobiberite.
Uvaljajte u brašno, umućeno jaje i prezlu pa popržite na ulju dok ne porumene.
Poredajte u tepsiju pa prelijte paradajz sosom.
Pospite mozzarellom, parmezanom i zapecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 20 minuta.
Pospite bosiljkom i servirajte.

Džem od breskve - Domaći džem, bez dodanih konzervansa.

Sastojci:

6 breskvi
2 šalice šećera
sok od 1 limuna
1 vanilin šećer

Priprema: 

Breskve operite, ogulite i uklonite koštice. Stavite ih u veliki veliki lonac, pospite šećerom i limunovim sokom. Kuhajte na laganoj vatri dok ne proključa, dodajte vanilin šećer, smanjite vatru i kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Uklonite s vatre i pustite da se ohladi prije posluživanja.



PUNJENO PILE: Klasično jelo u malo raskošnijoj varijanti

Sastav:

● 1 pile (oko 1,5-2 kg),
● 100 g mladog luka,
● 100 g mrkve,
● 100 g svježe crvene paprike,
● 50 ml ulja,
● 1 kašika suhog začina,
● 300 g mljevenih pilećih prsa,
● malo soli,
● 1 kašičica origana

Priprema:

Mladi luk, mrkvu i svježu papriku operite i narežite na tanke rezance.
Povrće ispržite na 2-3 kašike ulja i ohladite.
Pomiješajte sa mljevenom piletinom, dodajte origano, začin i ovom smjesom napunite pile.
Pile isjecite duž kičme, pažljivo izvadite sve kosti osim bataka. Meso od krila uvucite.
Tako otkošteno pile malo posolite spolja i iznutra. Pripremljeni nadjev rasporedite po površini pileta, a zatim kuhinjskim koncem zatvorite otvor.
Pile prelijte preostalim uljem i pecite u rerni zagrijanoj na 180-200 stepeni oko 45 minuta. Tokom pečenja pile zalijevajte toplom vodom.
Pečeno pile isjecite i poslužite uz pečeni krompir i zelenu salatu po želji.

Čupavci-recept za omiljeni dječiji kolač

Sastojci:

Kora:

 5 jaja
 10 kašika šećera
 10 kašika brašna
 1 prašak za pecivo
 3 kašike ulja
 3 kašike mleka

Ostalo:

 100 gr. čokolade
 2 dl. mleka
 4 kašike kakao
 kokos za valjanje




Priprema:

 Sve sastojke umutiti i ispeći kao klasični patišpanj.

  Kad se ohladi, iseći na kocke. Zatim u 2 dl. mleka na toploj ringli rastopiti 100 gr. čokolade i 4           kašike kakaoa.

 Uvaljati svaku kockicu u čokoladu, a zatim u kokos.

SLATKE KOCKE - brze i jednostavne za pripremu

POTREBNO JE:

ZA KORE:
 6 jaja,
 180 g šećera,
 220 g „plazme mlevene“,
 2 kašike kakaoa

 ZA FIL:
 4 jaja,
 200 g šećera,
 kesica vanilin šećera,
 80 g brašna,
 700 ml mleka

 ZA POSIPANJE:
 100 g seckanih oraha

PRIPREMA:
Jaja i šećer penasto umutite, dodajte mleveni keks izmešan sa kakaom. Smesu podelite na dva dela, pa prvi deo rasporedite u podmazan pleh. Za fil umutite žumanca, vanilin šećer, 100 g šećera i brašno razmutite i sipajte u ključalo mleko, pa kuvajte da se krem zgusne. Prohlađeni krem sastavite sa dobro umućenim belancima i preostalim šećerom. Fil rasporedite preko kore. Odozgo rasporedite drugu polovinu testa i pospite seckanim orasima. Pecite oko 25 minuta na 180 stepeni.

FANTASTIČAN RUČAK ZA 20 MINUTA: ZAPEČENI PIZZA MAKARONI NA MOJ NAČIN

Sastojci:

400 gr makarona
300 gr šampinjona
proizvoljne količine pureće šunke,sira,parizera,suhog mesa,kečapa
po ukusu origana,soli,vegete
malo margarina

Preliv:

2 jajeta
1 čaša jogurta ili vrhnja za kuhanje
malo soli

Priprema:

1. Makarone skuhati u slanoj vodi, procijediti, isprati hladnom vodom. Dodati na kockice rezanu            pureću šunku, suho meso, rendan parizer, na kockice isjeckan sir, malo kečapa i origana. Na malo      ulja prodinstati šampinjone narezane na listiće, posoliti i njih, takođe, dodati.
2. Sve dobro sjediniti,pa sipati u vatrostalni sud, premazan sa malo margarina.
3. Premazati kečapom, naribati malo sira.
4. Umutiti jaja i jogurt (ili vrhnje za kuhanje), posoliti, pa preliti preko sira. Preko naribati još malo        sira,posuti origanom.
5. Zapeći u pećnici zagrijanoj na 200 C.

Prijatno!

Složenac od bundeve, krumpira i feta sira

Sastojci  za 4 osobe

500 gr očišćenog mesa bundeve
4-5 većih krumpira
250 gr feta sira (ako možete nabaviti najbolja je ovčja feta)
2 jogurta
2 jaja
2 prstohvata provansalskih začina (ili koje vi želite)
sol, papar
maslinovo ulje

Priprema:

1. Očistite krumpir, narežite ga na tanje listiće (kolutove) i stavite ga prokuhati u vodu koju ste malo posolili jedno 8-10 min.
2. U međuvremenu, bundevu narežite na kockice te dodajte krumpiru i sve zajedno kuhajte još 5 min. Ocijedite.
3. U drugoj posudi dobro izmutite jaja i jogurt, dodajte smjesi svježe mljeveni papar te dva prstohvata provansalskih začina ili začina koje volite poput majčine dušice, origana, kadulje, ružmarina, i sl. (NAPOMENA: u ovu smjesu možete po želji i ukusu dodati i jedan protisnuti čen češnjaka).
4. Posudu u kojoj ćete peći složenac malo nakapajte maslinovim uljem pa dodajte krumpir i bundevu, na to dodajte kockice fete i sve zalijte smjesom od jaja i jogurta.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva jedno 20-25 minuta, odnosno, dok složenac ne dobije lijepu zlatno-žutu koricu.
6. Služite kao samostalno jelo uz zelenu salatu ili kao prilog mesnim jelima.

Posluživanje:
Naravno, jogurt možete zamijeniti kiselim vrhnjem ako više volite, no jogurt ovdje daje jednu finu kiselkastu notu koja osvaja i čini jelo posebnim.

NE KUPUJTE “MAGIČNE PREPARATE”: Za detoksikaciju organizma konzumirajte ovih 10 namirnica

Ako mislite da je vašem organizmu potrebna  detoksikacija, nema potrebe da kupujete ”magične preparate”. Dovoljno je da odaberete namirnice koje su čuvene po svojim detoksikacijskim svojstvima. Predstavljamo vam 10 najboljih.

1. Avokado

Tačno je da je avokado na našem tržištu skup i rijetko se nalazi, ali povremeno kupite samo jednu voćku i dodajte je u neku osvježavajuću salatu.Njegova cijena će se isplatiti, budući da je pun antioksidanasa i da je jedan od najvažnijih “čistača” organizma.

2. Brusnice

Osim što pomažu u liječenju urinarnih infekcija, brusnice “tjeraju” toksine iz vašeg tijela. One pospješuju lučenje mokraće i osim bakterija, uklanjaju i toksine.

3. Kupus

Kupus je bogat sumporom, koji je važan činilac razlaganja hemikalija u tijelu. On pomaže da se oslobodite pesticida, tragova antibiotika i drugih lijekova u organizmu i drugih štetnih stvari koje se talože u organima.

4. Limun

Ova kisela voćka je prepuna vitamina i antioksidanasa. Oni štite jetru i tako je oslobađaju nagomilanih toksina.

5. Brokula

Ako ne volite brokulu, pokušajte barem je ubaciti u neka jela koja vam se dopadaju, jer je veoma korisna.Prepuna je antioksidanasa koji čiste vaše tijelo, ali i enzima zahvaljujući kojima će vaš sistem organa za varenje raditi “kao sat”.Pošto je sirova najbolja, probajte je usitniti i dodate svakodnevnim obrocima.

6. Bijeli luk

Prepun je sumpora, a ima i antibiotska svojstva, pa bi trebalo da ga uzimate svakodnevno.

7. Cvekla

Cvekla se može dodati mnogim jelima, ali se može jesti i sirova. Bogata je betainima i pektinom kkoji štite jetru i sistem organa za varenje.

8. Grejpfrut

Ovo voće čisti digestivni sistem i sprečava nastanak kamena u bubregu. Takođe, ima nizak nivo šećera i malo kalorija, pa je idealan za osobe na dijeti.

9. Sjemenke suncokreta

Sjemenke suncogreta su idealna gruckalica, jer čiste jetru. One takođe sprečavaju nagomilavanje “lošeg” holesterola.

10. Sočivo

Ova namirnica bogata proteinima pomaže sistemu organa za varenje i čisti vaše tijelo. I sočivo, kao i sjemenke bundeve, snižavaju holesterol i pomažu da se uspostavi ravnoteža šećera u krvi.

MALO DRUGAČIJA MILENIUM TORTA

SASTOJCI

200 g krupno mlevenog lesnika
400 g menaž čokolada
300 g mlecne cokolade Milka
150 g crne čokolade 70% kakao
150 g bele čokolade
1 litar vrhnja za šlag
2 dl punomasnog mleka


 
PRIPREMA

Pečene krupno samlevene lešnike pomešati sa 100g otopljene Menaž čokolade (40% kakao).
Pomoću celofana (sa donje i gornje strane) napraviti kružnu podlogu.
150ml vrhnja za šlag, 50ml mleka i 150g crne čokolade staviti na laganu vatru i kad baci ključ izmešati i ohladiti u frižideru.
Ohlađeno izmiksati da se dobije pena poput musa.
Skinuti gornji celofan sa kružne podloge, staviti mus i ohladiti u frižideru.

Beli deo
150ml vrhnja za šlag i 50ml mleka izmiksati do pola i lagano dodati 150g otopljene bele čokolade. Staviti preko crnog musa i vratiti u frižider.

Za tamni deo 
150ml vrhnja i 50ml mleka izmiksati do pola i dodati 150g Menaž čokolade (40% kakao) lagano miksajući.
Staviti preko belog sloja i vratiti u frižider
Za deo sa mlečnom čokoladom - 150ml vrhnja i 50ml mleka izmiksati do pola i dodati 150g mlečne čokolade (Milka) lagano miksajući.
Staviti preko Menaž čokoladnog dela i vratiti u frižider.

Dve glazure 
Prokuvati 150ml slatkog vrhnja i preliti 150g izlomljene Menaž čokolade.
Ostaviti da se čokolada otopi, izmešati i sačekati da se ohladi do željene gustine.
Glazuru staviti preko mlečnog dela i vratiti u frižider.
Prokuvati 150ml slatkog vrhnja i preliti 150g izlomljene mlečne čokolade (Milka).
Ostaviti da se čokolada otopi, izmešati i sačekati da se ohladi do željene gustine.
Mlečnu glazuru staviti preko Menaž glazure i vratiti u frižider.

Dekorisati po želji čokoladom i lešnicima, a mogu da ostanu i vidljivi slojevi. 

Peciva sa hrenovkama i sirom

 Sastojci:

1/2 kg brasna
250ml.mlakog mlijeka
1 suhi kvasac
zlicica soli
 zlicica secera
 1 jaje(i jedno za premazivanje)
 50gr.margarina(rastopljenog)
mala salica ulja(za crnu kavu) ili ako vam je lakse (4 velike zlice)
 2 zlice kiselog vrhnja
 sir,hrenovke ili nesto po izboru za punjenje...

 Priprema:

 U posudu za mjesanje stavimo,brasno,suhi kvasac,zlicicu secera i zlicicu soli,promjesamo....u brasno izlijemo,toplo mlijeko i stavimo jaje,jaje malo razlijemo u mlijeku(prstima)... -dodati kiselo vrhnje i rastopljeni margarin i zamjesiti tjesto....kad je tjesto izradjeno(lagano zamjeseno)dodamo ulje i mjesimo jos par min....nek se ulje izgubi u tjestu.... -ostavimo tjesto da odmara 15 min. nakon sto je tjesto odstajalo,odredjeno vrijeme,stavimo ga na pobrasnjenu povrsinu i oblikujemo 2 lopte... -razvaljamo tjesto i isjecemo kao komade za pizzu(o broju komada i velicini kiflica odlucujete sami)... -mozete ih puniti cime god zelite....ako je fil tekuci ili ce se rastopiti prilikom pecenja,rubove zavrnete prije motanja....ja sam stavila sir i hrenovke -mozete ih ostaviti i bez nadjeva(odlicne su)ako stavite hrenovke unutra,na isti nacin rubove savijte prije motanja...tako ce vam hrenovka biti na samom vrhu(nema praznog tijesta do pocetka hrenovke)....zamotane kiflice poslazite u namascenu tepsiju i pustite da odmaraju pola sata... -nakon sto su odmorile,premazite ih razmucenim jajetom....ako zelite pospite ih sezamom ili s malo soli(bit ce fina hrskava,slana korica).... -stavite ih u hladnu pecnicu i ukljucite na 200* pecite ih dok ne dobiju lijepu rumenu boju(dignut ce se prilikom pecenja) peku se od prilike pola sata(zavisi od vase pecnice) dobar tek..

PAPRIKE PUNJENE PILETINOM U PARADAJZ SOSU

                                                     Nešto u čemu ćete uživati!

Sastojci :

Za nadjev:
80 g riže
3 žlice sojinih ljuskica
400 g mljevene piletine
120 gmrkva
1 žlica Vegete
1 žličica Slatka paprika mljevena
sol
Crni papar mljeveni
3 male glavice luka
10 srednjih paprika (zelena ili crvena mesnata)
3 žlice maslinova ulja
nekoliko Crni papar u zrnu
Lovor sušeni
2 češnja češnjaka


Za umak od rajčice:
500 ml Passate
200 ml vode
1 žličica Vegete
malo Bosiljak sušeni
Malo Origano sušeni


Za posipavanje:
1 žlica nasjeckanog peršina


 

 Priprema:

Rižu skuhajte do pola u posoljenoj vodi. Ocijedite je i ohladite.
Sojine ljuskice namočite u hladnoj vodi oko 5 minuta da nabubre.
Mljevenom mesu dodajte ocijeđenu rižu i sojine ljuskice, naribanu mrkvu, Vegetu Natur, crvenu mljevenu papriku, sol, papar i 1/3 nasjeckanog luka. Sve dobro promiješajte.
Paprike očistite i napunite pripremljenom smjesom.
U posudu za pečenje na dno stavite ulje, preostali nasjeckani luk i posložite napunjene paprike. Između paprika stavite nekoliko zrna papra, lovorov list i češnjak.
Passatu pomiješajte s vodom, dodajte Vegetu Natur, bosiljak i origano. Sve zajedno dobro promiješajte i prelijte preko paprika.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 50 minuta.

Posluživanje:
Pečene paprike pospite nasjeckanim peršinom i poslužite toplo.

Savjet:
Paprike tijekom pečenja okrenite, a možete dodati malo suhog mesa.

Oreo kolač - Ukusan desert kome niko neće odoleti, posebno ljubitelji Oreo keksa...

Sastojci

Podloga:

- 200 g oreo keksa (usitnjeni)
- 50g krem sira (sirni namaz)
- kašičica rendane korice limuna

Creamy cream:
- 1 žumance
- 2 belanca
- 4 dl mleka
- 2 dl sok ananasa iz kompota
- 2 kašike kokosovog brašna (vrhom pune)
- 2 kašičice brašna
- 2 kašike gustina (vrhom pune)
- 50 g (+/-) šećera
- 1 vrečica (10 g) vanilin šećera/ ili aroma
- 1 kašika ruma
- 4 koluta ananasa

Cheese cream:
- 250 ml biljne pavlake za šlag
- 1 dl jogurta
- 150g krem sira (sirni namaz)
- 3 kašike kokosovog bašna (vrhom pune)
- 150 ml sok ananasa iz kompota
- 3 koluta ananasa iz kompota
- 50 g (+/-) šećera
- kašičica rendane kore limuna
- 1 vrečica šlagfiks/kremfiks
- 1 vrečica mlevenog želatina


 
Priprema:

Mlevenom keksu dodati sirni namaz i limunovu koricu, sjedinit i utisnit u kalup za tortu (26 cm) kojeg ste pre stavljanja obruča prekrili pek papirom tako da viri sa svih strana.
Dakle, pek papir viri ispod obruča torte, prekriveno je samo dno.
Staviti kalup u rernu na 160 stepeni, 10 minuta.

Fil 1
U lonac na vatri stavljati redom, prvo mokre pa suve sastojke, (izostaviti samo belanca, njih čuvamo u frižideru) i između svakog dodavanja malo promiksati.
Dok se zagrevaju povremeno promešamo, a kad primetimo da zgušnjava na dnu posude mutimo temeljnije (srednje brzo) sve dok ne provri.
Kad počne da ključa laganije mešamo 10 minuta pa sklonimo s vatre. Gustoća mora biti otprilike ko od tek skuvanog pudinga. Ako primetite da je preretka smesa dodajte još malo gustina (1 kašiku maksimum) ili kombinaciju s kokosovim brašnom, pa promiksajte na vatri. Ako vam se pak čini pregusta krema, dodajte maksimalno 1 dl mleka ili soka, miksajući.
Istući belanca u čvrsti sneg i laaagano ga umešati metlicom, (ne umiksati) u toplu smesu. Takav fil odmah izliti u kalup sa keks podlogom i po tome rasporedit naseckani ananas (naseckajte ga što više da ne bi komadi smetali pri rezanju ali nemojte ga samleti u pire!)- komadiće lagano utisnite u fil.
Ostavite da se ohladi.

FIL 2
Želatin s 5 kašika soka od ananasa pripremiti po uputstvu na vrećici. 250 ml pavlake izmiksati u šlag s kremfiksom (njega dodajemo na pola miksanja).
U drugu posudu stavite kolutove ananasa i potpuno ih usitnite zajedno sa krem sirom, jogurtom, ostatkom soka od ananasa, kokosovim brašnom, limunovom koricom i šećerom.
Takvu smesu fino sjedinimo s umućenom pavlakom pa dodajemo vruć želatin (koji prethodno otopimo na laganoj vatri (ne sme da provri!!!)). Miksamo kratko na laganoj do srednjoj brzini.

Fil 1 se već ohladio u kalupu pa ga lagano zagrebemo po površini i na njega stavimo FIl 2. Hladimo u frižideru, da se stegne. Minimalno 5 sati, najbolje preko noći.

Prijatno!

Straćatela torta sa bananama

Sastojci :

350 gr mlevenog keksa
175 gr putera
2 kašike kakaoa

Za fil:

800 gr  švapskog sira ( malomasni sitni sir, blagog ukusa, ni kiseo, ni slan, sličan sitnom siru za pite i gibanice )
250 gr krem sira
100 gr šećera u prahu
80 gr crne čokolade sa narandžom
15 gr granula želatina
400 ml slatke pavlake
2 kašičice ekstrakta vanile
5 – 6  banana
sok od pola limuna

Glazura:

200 g crne čokolade
100 ml slatke pavlake


Priprema:

Pomešati keks i kakao, pa dodati otopljen margarin i masu izgnječiti rukama.

Ozeti kalup i utisnuti tu masu na dno.

Kalup je prečnika 24 cm.

Ulupati slatku pavlaku, ne previše čvrsto.

Pomešati sir i krem sir, šećer u prahu i vanilu. Mešati da bude glatko.

Želatin potopiti u 4 kašike voda 10 minuta, da hidrira.

Za to vreme iseckati čokoladu.

Zagrejati želatin da se granule otope i postane tečan i providan.

Prohladjenom želatinu dodati 2 kašike mešavine od sira i sjediniti.

Tu masu istresti u kombinaciju sireva i energično izmešati.

Umućenu slatku pavlaku sjediniti sa smesom od sira i dodati iseckanu čokoladu, kao i sok od limuna.

Sjediniti i staviti u kalup na dno od keksa pola fila, poslagati banane i preko staviti ostatak fila.

Staviti u frižider na nekoliko sati, pa praviti glazuru.

Zagrejati slatku pavlaku da bude vrela ali ne da provri pa dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne otopi.

Kada se sve fino sjedinilo ostaviti da se prohladi, da bude mlako.

Tek onda preliti kolač i ostaviti u frižider.

Torta je spremna za služenje čim se glazura ohladi.

MUČI VAS MIGRENA? Napravite sami napitak od limuna i soli koji će zaustaviti bol za 3 minuta!

Zašto biste se trovali lekovima protiv bolova i bespotrebno trošili novac, kad sami, kod kuće, možete za 5 minuta od soli i limuna da napravite efikasno sredstvo protiv glavobolje izazvane migrenom
Ljudi koji pate od migrene znaju kako je to neprijatan bol. Migrena može prilično da vam zagorča život, a nekad je čak otporna na lekove protiv bolova. Međutim, postoji metoda koja pomaže gotovo svim ljudima.

Reč je o metodi iz tradicionalne medicine koja momentalno neutrališe bol (u roku od nekoliko minuta) ali je malo nezgodnog ukusa.

Predložena metoda lečenja migrene je vrlo jednostavna – sve štovam je potrebno je himalajska so, limunov sok i malo limunove kore.

Kao prvo, treba odabrati dobru so visokog kvaliteta. Najbolje je koristiti himalajsku kristalnu so, jer je obogaćena mineralima (može se kupiti u prodavnicama zdrave hrane, većim supermarketima). Ova so sadrži čak 84 elementa! So vas može da vas spasi glavobolje, migrene, poveća nivo serotonina u krvi, ojača imunitet i normalizuje kiselo-alkalni balans u organizmu.

Migrena

Dakle, ono što treba da uradite je da iscedite sok od 2 limuna, izrendate malo kore (neprskanog) limuna i dodate u to 2 kafene kašičice himalajske soli.

Promešajte, prebacite u veću posudu i u to dodajte čašu vode (2 dl).

Napitak promešajte i ispijte u jednom gutljaju.

Ukus je neprijatan, ali ovaj napitak deluje za nekoliko minuta.

VAŽNA NAPOMENA: Ako patite od visokog pritiska, prvo se posavetujte sa stručnjakom pre nego se odlučite za ovaj tretman.

ČOKOLADNI KARAMEL KOLAČ

SASTOJCI:

- 1 šolja oraha
- 1 šolja urmi
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 2 kašike mlevenog rogača

Za preliv:

- 3/4 šolje urmi
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- cimet
- oraščić
- 2 kašike topljenog kokosovog ulja
- voda po potrebi


 
PRIPREMA:

1. Stavite orahe u blender i izblendirajte dok ne postanu male mrvice.
Dodajte ostale sastojke i blendirajte dok se svi sastojci ne sjedine.
2. Napravite sloj od ove smese na dnu manjeg kalupa za torte, ostavljajući sa strane nešto veću debljinu sloja nego u centru, tako da kasnije možete sipati karamel preliv.
Ostavite u frižideru nekoliko sati ili preko noći.
3. Da biste napravili preliv, izblendirajte sve sastojke dok smesa ne postane glatka, dodavajući pomalo vode.
4. Sipajte u centar kolača i šire sa strane, tako da curi po obodima kore.
Pospite odozgo orasima ili drugim orašasti plodovima.

Gulaš sa ukuvanim makaronama

Ovo sam prvi put jela kod baka Rade, ali je ona rezance umesila, tako da je onaj saft bio gušći nego moj jer sam koristila gotove rezance koji ne otpuštaju u toku kuvanja toliko brašna kao domaći. Meni je ovako baš dobro, da ima malo “čorbice”, pa ko kako voli neka izvoli :)

Sastojci:

2  glavice crnog luka
700 gr pilećeg mesa
1 kašika crvene, mlevene paprike
3 kašike ulja
1 kašika suvog začina
1 kašičica soli – po ukusu
350 gr makarona

Priprema:

Ulje, suvi zalin i iseckan crni luk staviti u šerpu pa sa dodatkom malo vode prodinstati, dok voda ne ispari.
 Dinstajte bar 15 minuta, da bi se luk istopio jer pilećem mesu ne treba dugo kuvanje, pa da se luk ne bi osetio potrebno vam je da ga pre stavljanja piletine skuvate, a dok se kuva sa piletinom da se raspadne.
 Kada budete videli da se luk skuvao i da je providan  dodajte piletinu  i nalijte vode, otprilike pola litre.
 Kad prokuva dodajte papriku i ostavite da na laganojoj vatri sve se zajedno kuva.
 Kada se piletina skuvala i luk raspao dolijte vode.
 Vodu dolivamo jer ćemo istresti testeninu a da bi se ona skuvala i da bi bilo dovoljno tečnosti potrebno je da vode ima  2 – 3 cm preko mesa.
 Kada istresete testeninu ona treba da bude u tom saftu od kuvanja, da saft prelazi testeninu da bi se ona mogla kuvati i u toku kuvanja će nabubriti.
 Testeninu kuvajte takodje na laganijoj vatri uz povremeno mešanje.
 Kada je skoro gotova sklonite sa vatre pa posolite, promešajte i poklopite.
 Ostavite poklopljeno 10 minuta, da se dodatno upari.
 Kada otklopite i nema safta dolijte slobodno vode i vratite na vatru samo da provri.
 Probajte da li vam je dovoljno slano, pa poslužite.

SLUČAJNI KOLAČ !

Tako sam ga nazvala jer je nastao stvarno slučajno, a trebalo je da bude nešto sasvim drugo. Medjutim, neki sastojci su falili, neke sam imala i onda sam smućkala ovaj brzinski kolač wink emoticon Jako je ukusan, sočan i mekan, dopašće vam se sigurno ova ideja 

Sastojci:

· 4jaja
· 4 kašike šećera
· 50 g mlevenih oraha
· 1 kesica vanil šećera
· 2 kašike nesquik kakao praha
· 250 g kisele pavlake
· 1 kašikaprah šećera
· 12 kašičica džema od kajsije ili breskve
· 100 mlslatke pavlake


 
Priprema:

1. Umutite jaja sa šećerom i vanil-šećerom, ne morate da odvajate belanca i mutite posebno, potrebno je samo da mutite dok masa ne postane penasta i gusta.
Dodajte mlevene orahe i nesquik kakao i lagano sjedinite špatulom.
Možete napraviti svoju kombinaciju i dodati mleveni keks, mlevene lešnike ili orahe u količini od 50 g. Ja sam stavila 15 g mlevenih oraha a ostalo je bila mešavina amareti keksića i malo brašna.
2. Izlijte masu u pleh dimenzija 32 x 22 cm koji ste prethodno obložili pek papirom i ispecite koru na 180 stepeni oko 10 minuta.
Pečenu koru prebacite na krpu, skinite papir i ostavite da se ohladi pa je presecite na 4 jednake lente.
3. Svaku lentu premažite sa po 3 kašičice džema, a preko premažite pavlakom koju ste malo umutili sa prah šećerom.
Redjajte jednu lentu na drugu, zadnju ne premazujete pavlakom već samo džemom i ukrasite umućenom slatkom pavlakom.

Posluživanje:
Kolač dobro rashladite, secite na parčad i poslužite uz kaficu ;)